1、首先要对pH电极和溶氧电极进行校正;
2、罐体灭菌:
根据需要将培养基投入罐体,按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟)。
3、待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当;打开发酵罐电源,设置温度、pH、搅拌速度等, 640r/min下开机转动30min,设定溶氧电极为100。
4、待温度稳定,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数。
5、对发酵罐罐体进行清理,一般情况下用清水进行清洗,确保下次使用前发酵罐罐体之内的洁净,以免对发酵物料产生污染。
6、发酵完毕后清洗罐体和电极,将电极插入有4M氯化钾的三角瓶中待用。